ロミユニ 製造および商品開発スタッフ募集

現在ロミユニでは、製造および商品開発スタッフを募集しています。 私たちが求めているのは、ロミユニという場所を大切に思い、お菓子やジャムづくりへの気持ちを共有できる人です。お菓子が好きで、深く考えることが好きで、お店という空間を大切に思えること。

素材の違いに心が動き、おいしさの追求や探求を自然に楽しめる人。そしてお菓子の楽しさという価値に好奇心をもってレシピを作り上げていく人と、これからのお店を一緒に育てていきたいと思っています。

私自身がお菓子づくりの魅力に強く惹きつけられ、フランスでその世界にさらに魅了され、人生を費やすことに大きなやりがいを感じてここまで続けてきました。

何より、お店で自分たちが心を込めて作ったものを、買ってくださる方が喜んでくださること。その嬉しさや満たされる気持ちが、いまも変わらず、私がジャムやお菓子と向き合い、ロミユニを続けている一番の理由です。

お菓子やジャムへの探求心や情熱を、お店や商品というかたちに繋げていくこと。ロミユニはその積み重ねで育ってきました。これからは、その感覚を同じように大切に感じてくれる人に、焼菓子やジャムの作り方をどんどん伝えていきたいと思っています。

お菓子の世界への情熱を、ただ作ることで終わらせず、アイデアを出して誰かの暮らしに届けていく。その過程を共有しながら、一緒に成長していける方に出会えたら嬉しいです。

フランス菓子の技術や背景への理解があり、派手さや写真映えよりも、何度も食べたくなる味を地道に積み重ねていく仕事が好きな人。一緒にチームとなって作り上げていけるとうれしいです。

＜キャリアビジョン＞

最初の数年は、製造スタッフとしてロミユニの味を「しっかりと作ること」からスタートします。お店の味づくりや素材への向き合い方を現場で深く理解していただくことが、世界観の共有と技術習得、そしてチームとの信頼構築に繋がると考えているからです。もちろん好奇心や学びの姿勢も大切です。

将来は、現場で生まれる感覚を大切にしながら、商品開発の中心を担っていただきます。販売チームとのセッション、素材の探し方、レシピのデータ管理、原価計算やマーケティング的な考え方も一緒に養っていきましょう。

その後も開発だけに専念するのではなく、製造チームの一員として現場に立ち続けながら、並行していがらしろみを中心に商品開発を進めていきます。現場での気づきや仲間と積み重ねる時間の中にこそ、長く愛される商品が育っていくと信じているからです。

また、希望する方には、ジャム教室・お菓子教室の講師として、お菓子の世界を多くの方へ共有する機会もつくってほしいと考えています。

ロミユニのアトリエでは、10年以上のキャリアを持つスタッフが増えてきました。お菓子の仕事を一時的なものではなく、ライフステージに合わせてスタイルを変えながら、人生とともに続いていく営みにしていくこと。その想いに共感してくれる方との出会いを、心よりお待ちしています。