春の鎌倉は、鶴岡八幡宮まで続く段葛（だんかずら）のさくらがとてもきれい。この季節にさくらの何かをつくりた...

レモンクッキーの生地を丸く抜いたあと、型と型の間に少し広めの一番生地が残ります。その生地を無駄なく有効に使いきれな...

今回のお話はromi-unieの秋の人気者「Tarte aux Marrons（タルト オ マロン）」について。 ...

今回のお話はromi-unieの定番ジャム、ブルーベリーとレモンピールのジャム「Note（ノート）」について。 ...

今回は大人気の、「Lemon-Lavender Curd（レモン･ラベンダーカード）」でつくる、とっても簡単なカッ...

今回は国産のグレープフルーツとベルガモットを合わせたジャム、「Citrus Bergamote Pamplemou...

今回のお話はromi-unieでも人気の高い、スコーンについてご紹介します。   鎌倉の店がオープンした当初から...

今回のお話はromi-unieの定番ジャム、いちじくとカシスの「Cache-Cache（カシュ カシュ）」について...

ジリジリと日差しが強くなる夏。ロミユニのシロップを使ってゼリーやかき氷はいかが。 今年も夏がやってきます。ひんや...

今回はパイナップルとマンゴーとパッションフルーツのジャム「Tropique（トロピック）」で作る、フルーツサラダの...

今回はマーマレードで作るチーズト―ストをご紹介します。   食パンとお好みのマーマレードを用意する。 食パ...

今回はパンによく合うフランス産いちじくとオーガニックくるみ入りのジャム「Le Var（ルヴァール）」で作る、ホット...