【予告】秋のteteria TEA CLUB開催のお知らせ

朝と夜の気温が少しずつ下がり、あたたかな紅茶がおいしく感じられるようになってきましたね。10月1日（日）、鎌倉西御門のAtelier bisで「秋のteteria TEA CLUB～焼き菓子とミルクティー～」を開催します。

teteria主宰の大西さんが、これから深まる秋にぴったりな茶葉を販売いたします。romi-unieからはteteriaの紅茶に合わせたスペシャルなお菓子ご用意します。
ミルクティー

大西さんからのメッセージ
今年も秋がやってきます。永遠に続くと思われた残暑が気がつけば日に日に遠のき、朝夕の風も涼しくなり様々な果実が秋の到来を教えてくれます。

一年中美味しいromi-unieのお菓子ですが、最も輝くのがやはり秋。香り豊かな焼き菓子を食べ、ミルクティーを飲むほどにお菓子と紅茶の時間の喜びを感じます。

やっぱり特別なんですこの季節は。お菓子がうまいししばらく遠のいていた温かな紅茶がじんわりと沁みるのです。

10月秋のティークラブではお菓子と抜群の相性のミルクティーを中心に季節の紅茶を用意します。
CTC-MILKなどのベーシックラインに加えて様々なハーブを組み込んだ煮出しミルクティー用の茶葉、ストレートで美味しい希少な茶葉や蔵出しの紅茶もご用意できたらいいなと思っています。

CTC

11時と14時にそれぞれ1５分ほど開催するミニ講座はミルクティーの基本と応用です。
CTC-MILKを使った永遠普遍のベーシックなミルクティーや煮出しミルクティーなどのデモンストレーションと試飲で日常で楽しむ簡単なミルクティーの作り方をお伝えします。

講座以外でもゆっくりとした時間にはご来場の皆様といろんな紅茶の話ができるのがこのtea clubの良いところ。
最近紅茶に興味あるし日常に取り入れてみたい方などぜひお越しください。普段お客様と話す機会が無いのでそんなやりとりをとても楽しみにしています。

「秋のteteria TEA CLUB」

開催日時	2023年10月1日（日） 10時～16時
	予約不要。参加費無料。スタンディングでご覧いただくスタイルになります。
「秋の特別ティー講座」	11：00/14：00　開催 ※作り方を見ていただくデモンストレーション形式の各15分程度のミニ講座になります
開催場所	鎌倉・西御門 Atelier bis 〒248-0004 神奈川県鎌倉市西御門2-1-14
	徒歩の場合：JR横須賀線・鎌倉駅東口より徒歩約20分（鶴岡八幡宮より　徒歩約10分）、バスの場合：JR横須賀線・鎌倉駅東口バスターミナルよりバス約5～10分岐れ道バス停下車徒歩約5分
注意事項	※入場無料。 ※参加にご予約等は必要ありません。 ※お支払いは現金のみとなります。カードはご利用いただけません。

romi-unieの紅茶によく合う焼き菓子も

romi-unieからはこのイベントのためにお作りした紅茶に合うサブレやケイクが登場。早速お試しいただいた大西さんからコメントが届いています！

①Cake Pomme Erable (ケイクポムエラーブル)

ケイクポムメープルペカン

皆様！これめちゃくちゃうまいです。食べたら一気に秋が押し寄せてきました。

香り深いしっとり柔らかい生地に爽やかなりんごがサクサクしペカンナッツの食感がきます。食べ終わると口に漂うメープルの風味。

シンプルなミルクティーもいいし、りんごはバラ科ということで香り合わせで、ローズラベンダーミルクティーを一緒に。あぁ美味しい。一年ぶりに秋の幸せ、焼き菓子とミルクティーの喜びを浴びています。

②Sablé Chataigne (サブレシャテーニュ)　
栗サブレ

romi-unieのラインナップの中でも大西的大好きサブレの登場です。深く焼かれた栗色の栗サブレ、栗の粉をつかってつくっている秋の逸品。
ひと口食べると、上下の歯が心地よく沈み込み、まるで紅葉の季節の森の中に踏み入るような多幸感です。

ミルクティーまたはキームンのストレートティーで香りの重なりを感じています。

③Shortbread Complet (全粒粉入りショートブレッド)

ショートブレッドコンプレ

初めて見た円盤型のショートブレッド。楽しい形！こういうのは友達と分け合いたくなる。均等に割るより何人かで持って
割れた大きさが自分の分とか、秋の散歩に持っていって水筒に熱々の紅茶をいれて。
ザクッとした軽い食感の中に粉と粒の食感がかさなっている。甘さが追いかけてくる。バターの風味。
みんなを笑顔にしてくれる大きなお菓子。わたしは温かいミルクティーと。